Luk za vanjsku peć za pizzu

Izradite jedinstvenu krušnu peć ili peć za pizzu na drva s pomoću našeg vrhunskog luka od vatrostalnog betona. Ovaj sastavni lijevani segment za izradu tunelske peći precizno je proizveden od visokokvalitetnih materijala otpornih na visoke temperature. Zahvaljujući robusnosti i iznimnim svojstvima, nezaobilazan je element pri izgradnji peći.

Luk je projektiran za jednostavno povezivanje s vatrostalnim opekama Vitcas debljine 64 mm, a njegov polumjer od 250 mm osigurava dovoljno prostora za učinkovito pečenje. Otpornost na visoke temperature i kvalitetna izrada omogućuju mu da podnese intenzivne temperature uobičajene za peći na drva.

U nastavku je prikazan primjer izgradnje peći za pizzu s pomoću luka za peć.

Za sastavljanje peći za pizzu dubine približno 1 metar potrebno je:

• 4 x luk za peć Vitcas
• 1 x prednji lučni segment Vitcas
• 1 x vrata od lijevanog željeza Vitcas
• 1 x silikon otporan na visoke temperature
• dimnjak s dimovodnom zaklopkom
• 200 x vatrostalna opeka (230 x 114 x 64 mm)
• 4 x 20 kg vatrostalnog morta za vanjske peći

Potrebna izolacija uključuje:

• 1 x ploča od keramičkih vlakana (50 mm)
• 1 x izolacijska deka od keramičkih vlakana (7 metara)
• 1 x žičana mreža za peć
• 1 x ljepilo za keramička vlakna (310 ml)

Upute

1. Izgradite postolje od opeke i ostavite otvor u sredini za skladištenje drva. Za tu namjenu prikladne su vatrostalne opeke.
2. Betonsku bazu ili postolje s donje strane poduprite metalnom šipkom.
3. Na bazu položite ploču od keramičkih vlakana debljine 50 mm.
4. Ploču prekrijte aluminijskom folijom kako biste zaštitili njezinu gornju površinu.
5. Započnite izradu baze peći slaganjem vatrostalnih opeka tako da oblikuju temelj peći.
6. Između svake opeke nanesite vatrostalni mort za vanjske peći kako biste dobili čvrstu i stabilnu bazu. Istim mortom obložite i rubove.
7. Nakon vezivanja baze izgradite zidove koji će nositi lukove. Za to bi trebala biti dovoljna približno tri reda ravno položenih vatrostalnih opeka.
8. Postavite segmente luka za peć Vitcas tako da oblikuju tunel.
9. Postavite 4 segmenta luka na zidove i dovršite stražnji zid vatrostalnim opekama.
10. Postavite prednji lučni segment za vrata.
11. Ugradite vrata i obzidajte ih vatrostalnim opekama.
12. Učvrstite segmente luka silikonom otpornim na visoke temperature.
13. Na ulazu u peć postavite prednji lučni segment Vitcas i vrata od lijevanog željeza Vitcas.

Sada je vrijeme za postavljanje izolacije.

1. Izolacijsku deku od keramičkih vlakana pričvrstite na vanjsku stranu peći ljepilom za keramička vlakna.
2. Peć dodatno omotajte izolacijskom dekom od keramičkih vlakana i učvrstite je žičanom mrežom za peć za pizzu.
3. Nanesite vatrostalni mort za vanjske peći radi zaštite od nepovoljnih vremenskih uvjeta.
4. Na vrh peći ugradite dimnjak s dimovodnom zaklopkom kako biste osigurali pravilno odvođenje dima.
5. Ostavite peć da se osuši i materijale da se stvrdnu u skladu s vremenima navedenima za ljepilo i mort.
6. Peć postupno zagrijte malom vatrom. Više informacija potražite na našem blogu o postupnom prvom loženju peći za pizzu.
7. Nakon što se peć potpuno osuši i postupno zagrije, možete je obojiti.

Sada ste spremni za pripremu ukusne hrane!